本篇文章给大家谈谈蔓越莓饼干的做法烤箱，以及蔓越莓饼干的做法烤箱无黄油对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、蔓越莓饼干怎么做
- 2、蔓越莓饼干的推荐做法？
- 3、蔓越莓饼干怎么做？
- 4、蔓越莓饼干的做法
蔓越莓饼干怎么做
食材用料：
低筋粉150克
糖粉40克
黄油[图]黄油80克
鸡蛋液25克
蔓越莓干30克
菜谱做法：
蔓越莓饼干的做法图解11.所有材料清单。【蔓越莓干事先用刀切碎】
蔓越莓饼干的做法图解22.黄油室内回温至软。
蔓越莓饼干的做法图解33.加糖粉用打蛋器搅打均匀。
蔓越莓饼干的做法图解44.打至完全融化很细腻的一种。
蔓越莓饼干的做法图解55.加鸡蛋液继续低速打至顺滑。
蔓越莓饼干的做法图解66.加蔓越莓干继续低速打至顺滑。
蔓越莓饼干的做法图解77.用橡皮刮刀把四周的面团搞均匀。
蔓越莓饼干的做法图解88.搞成这个样子。
蔓越莓饼干的做法图解99.用手去揉面揉，捏结团。
蔓越莓饼干的做法图解1010.拿出饼干模具铺垫烤盘纸把面团放进去压紧。烤盘纸稍微大一点二边留余地，这样脱模就方便了。
蔓越莓饼干的做法图解1111.把模具放入冰箱冷冻1个小时后拿出切片，烤盘放锡纸把切成片的饼干排放整齐。
蔓越莓饼干的做法图解1212.烤箱预热温度180°时间10分钟。最后设烤箱温度180°时间15分钟完成。注意观察上面颜色变深就熟了。
蔓越莓饼干的做法图解1313.这是15分钟出来的饼干，拿出冷却。
蔓越莓饼干的做法图解1414.装饰一下是不是萌萌哒！
蔓越莓饼干的做法图解1515.来一张放大的看看也漂亮！
蔓越莓饼干的做法图解1616.再来一张看看还是喜欢！可以开吃了这款饼干是为我老娘准备的，可以吃半个月了！
[img]蔓越莓饼干的推荐做法？
一、蔓越莓饼干的做法
蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。
用料：低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升、黄油75克、细砂糖60克
1、准备所有原料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度
2、蔓越莓切碎
3、黄油捣碎，加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀
4、倒入面粉搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌均匀，成为面团
5、把保鲜膜平铺，面团倒上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体
6、敏凯猜放冰箱冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度
7、均匀的摆在铺了细致的烤盘内，170度烤20分钟左右，表面微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是正常的，凉一会就脆了
烹饪小技巧：蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。这款饼干黄油不需要打发。饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。
二、其他做法
含蛋配方：低筋面粉110g黄油70g鸡蛋液12g蔓越莓干35g糖粉50g；
无蛋配方：低筋面粉185g黄油100g牛奶15ml（14～15g）蔓越莓干50g糖粉75g
1、黄油切小块，室温软化，稍微搅打几下。
2、加糖粉，继续搅打均匀至颜色变浅，体积膨大。（糖粉加进去可以用刮刀和黄油稍微拌几下，不然糖粉容易溅出来～）
3、桥型将蛋液分2-3次分别加入，确保每加依次鸡蛋液前都搅打均匀。（做无蛋版本的把这个蛋液用牛奶替换哈）
4、将低筋面粉筛入，用刮刀稍微搅拌均匀。
5、蔓越莓干倒入，并搅拌均匀。
6、将面团撮成条放入模具中整形，没有模具的可以直接撮成长条做成圆的，放入冰箱冻约2小时左右，冻硬就好，具体看实际情况哈，别冻太硬会不好切的。
7、冻好的面团取出，切约7mm的厚片，排入烤盘，放入预热好160度左孙亏右的烤箱中烘烤约22－23分钟左右，表面稍稍上色即可，烤好出炉晾凉～（怕大家到后面不小心烤焦了，把温度改低一点，稍微延长点时间～最后的时间可以自己稍微看着点，也更不容易过火咯～觉得颜色太浅稍微调高一点温度直至合适就可以咯）
蔓越莓饼干怎么做？
用料
黄油 120克
糖粉 70克
全蛋液 50克（约1个小鸡蛋）
蔓越莓 60克
低筋面粉 230克
蔓越莓饼干的做法
欢迎一起学习
准备好材料，蔓越莓切碎
120克黄油软化到按压就能按开，加入70克糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀
50克全蛋液分三次加入，每兆梁次加入用手动打蛋器搅匀
分次筛入230克低筋面粉，用刮刀压拌至无干粉状态，必要时可以带一次性手套用手抓捏均匀（也不能过度搅拌，会导致起筋，就不酥脆）
倒入60克碎蔓越莓压拌均匀
把面团整形成长条形，这里我用的U型模具，更方便，包个保鲜膜，方便脱模出来。
放冰箱冷冻1小时族清运后，取出来切片，厚度大概0.5厘米
切好了，摆到烤盘上，每块饼干要保持一定距离，烤的时候饼干会胀大（我的烤箱38升烤盘要烤2盘）
烤箱一定要预热，预热好后放入烤箱中层，上下火170度，15分钟（每个烤箱温度有差异，时间不一定一样，看到表面微金黄就可以出炉）正弊
上色后出炉
放到网架上晾凉
口感不错
小贴士
完全冷却后才会酥脆。
蔓越莓饼干的做法
蔓越莓饼干做法篇一：
材料
黄油75克，糖粉45克。
蔓越莓35克。
低粉115克，鸡蛋15克。
做法
1.首先我们就要将准备好的黄油放在室温中将其软化，然后再加入适量的糖粉将其打发，即可。
2.鸡蛋分次加入打发的.黄油打匀。
3.低粉过筛，加入打好的黄油中，切拌均匀。
4.紧接着就要将准备好的蔓越莓加入其中，并将其进行充分地搅拌，直到将其搅拌均匀就可以弊扰了。
5.拌好的面团放进食品塑料袋卜笑，用个塑料板卷成圆柱型，进冷冻室冷冻成型。
6.冷冻硬了之后，切片。
7.烤箱越热180度，大概15分钟，我现在都不看时间的，反正颜色稍微变黄就可以了。
蔓越莓饼干做法篇二：
材料
低粉115克，黄油75克。
蔓越莓干35克。
全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克。
做法
1.首先我们就要将准备好的黄油放在室温中进行软化，接着加入适量的糖粉，搅拌均匀型卜含备用即可。
2.加入全蛋液，搅拌均匀。
3.倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。
4.倒入低粉。
5.搅拌均匀，成为面团。
6.用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
7.冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘。
8.烤箱预热160度，中层，20分钟即可。
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