黑色披萨
简介
黑色披萨是一种独特且令人着迷的披萨，因其黑色的外壳而得名。它的黑色外壳是由一种叫做活性炭的成分制成的，它不仅能赋予披萨独特的颜色，还能增强其营养价值。
成分
面团：
黑面粉
水
酵母
糖
盐
活性炭
酱料：
番茄酱
大蒜
洋葱
香草
馅料：
可选的馅料，例如蘑菇、洋葱、青椒、香肠、培根、鸡肉等。
制作方法
1.
制作面团：
- 将黑面粉、水、酵母、糖、盐和活性炭放入一个大碗中。- 搅拌直至所有成分完全混合并形成一个面团。- 将面团放在温暖的地方发酵约 1 小时，或直至其大小为原来的两倍。 2.
制作酱料：
- 在平底锅中加热橄榄油，然后加入大蒜和洋葱。- 炒香后，加入番茄酱和香草。- 煮沸直至酱料变稠。 3.
组装披萨：
- 将发酵好的面团压平并塑形成披萨饼皮。- 在饼皮上涂抹番茄酱。- 添加您选择的馅料。 4.
烘焙：
- 将披萨放入预热至 250°C (480°F) 的烤箱中。- 烘烤约 10-15 分钟，或直至饼皮变黑酥脆，馅料煮熟。
营养价值
虽然黑色披萨的外观可能令人印象深刻，但它也提供一些营养益处：
活性炭：
具有吸附特性，可以帮助清除体内的毒素。
黑面粉：
富含纤维、维生素和矿物质。
蔬菜：
提供维生素、矿物质和抗氧化剂。
种类
黑色披萨有各种不同的种类，如：
经典黑色披萨：
配有马苏里拉奶酪和罗勒。
海鲜黑色披萨：
配有虾、鱿鱼和贻贝。
蔬菜黑色披萨：
配有烤蔬菜，如洋葱、蘑菇和青椒。
甜黑色披萨：
配有水果，如香蕉、菠萝和草莓。
总结
黑色披萨是一种美味且新颖的披萨，其独特的颜色和营养价值使其成为美食爱好者的热门选择。随着不同馅料和种类的不断创新，黑色披萨注定将在未来几年继续受到欢迎。