烤扒皮鱼
简介
烤扒皮鱼是一种美味且易于制作的菜肴，适合各种场合。它由新鲜的扒皮鱼片在烤架上烤制而成，然后涂上美味的酱汁或酱料。
食材
新鲜扒皮鱼片
橄榄油
盐和胡椒
喜欢的酱汁或酱料（例如，柠檬汁、黄油、烧烤酱）
步骤
1. 准备鱼片
将鱼片冲洗干净并用纸巾拍干。
用盐和胡椒调味。
2. 加热烤架
中火加热烤架或烤盘。
3. 烤鱼片
在烤架或烤盘上刷上橄榄油。
将鱼片放在上面，烤4-5 分钟，或直至熟透。
4. 涂抹酱汁
将鱼片从烤架上取下。
涂上你选择的酱汁或酱料。
5. 享用
趁热食用，搭配你喜欢的配菜。
酱汁或酱料建议
柠檬汁
黄油
蒜蓉黄油
烧烤酱
塔塔酱
小贴士
为了获得更嫩的鱼片，可以用锡纸包裹着烤。
烤的时间取决于鱼片的大小和厚度。
可以在烤之前腌制鱼片，以增加风味。
烤扒皮鱼可以搭配各种配菜，例如米饭、土豆泥或蒸蔬菜。