德尔克汉堡
简介
德尔克汉堡是一种起源于德国汉堡市的标志性汉堡包。它以其丰富的食材、独特的风味和饱满的份量而闻名，在德国和世界各地都很受欢迎。
成分
肉饼：
德尔克汉堡通常使用纯牛肉饼，通常重量约为 150-200 克。肉饼由粗绞碎的牛肉制成，并在煎或烤时加入盐和胡椒。
面包：
传统上，德尔克汉堡使用圆形面包，顶部有芝麻。面包质地蓬松柔软，可以吸收肉饼的汁液。
配料：
德尔克汉堡的典型配料包括：
酸黄瓜
洋葱
西红柿
沙拉
红菜头
酱料：
德尔克汉堡通常配有蛋黄酱和芥末。蛋黄酱提供奶油味和丰富度，而芥末则增添辛辣感。
其他配料：
根据个人喜好，还可以添加其他配料，例如：
奶酪（通常是切达干酪或马苏里拉奶酪）
培根
煎蛋
炸洋葱圈
制作过程
1. 将牛肉绞碎并与盐和胡椒混合。 2. 将肉沫塑造成肉饼。 3. 将肉饼煎或烤至所需熟度。 4. 将面包从中间切开。 5. 在底面包上涂抹蛋黄酱和芥末。 6. 依次加入肉饼、酸黄瓜、洋葱、西红柿、沙拉和红菜头。 7. 盖上顶面包。 8. 根据需要添加其他配料。
营养信息
德尔克汉堡富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。一份典型的德尔克汉堡含有大约：
卡路里：700-1000 卡路里
蛋白质：30-40 克
脂肪：40-50 克
碳水化合物：50-60 克
变种
除了传统配料外，还有许多不同的德尔克汉堡变种，例如：
鱼肉汉堡：使用鱼肉饼代替牛肉饼。
素食汉堡：使用植物性肉饼代替牛肉饼。
辣味汉堡：添加墨西哥胡椒或哈瓦那辣椒等辣味配料。
巨无霸汉堡：使用多个肉饼和配料。