烧饺子是一道非常受欢迎的传统美食，特别适合在冬天食用。它外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感独特，十分美味。下面将详细介绍如何做烧饺子。
# 准备食材
首先要准备好食材，包括猪肉、韭菜、盐、鸡蛋、葱姜蒜等。
# 制作馅料
将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、盐、酱油、鸡蛋等调味料搅拌均匀，再加入切碎的韭菜搅拌均匀即可。
# 包饺子
将馅料包入饺子皮中，将皮对折捏紧，然后依次做出所有饺子。
# 煮饺子
将饺子放入沸水中煮至漂浮，再加入冷水焯水，直至再次煮沸即可捞出。
# 烧饺子
在平底锅中倒入适量的油，放入饺子煎至底部金黄酥脆，然后加入少量水焖煮片刻即可。
烧饺子的做法虽然较为繁琐，但是只要掌握了方法，就可以轻松制作出美味的烧饺子。希望大家都能尝试做一做，享受这道美味佳肴带来的幸福满足。