饼干是许多人喜爱的零食，不仅可以作为下午茶点心，还可以做为早餐补充能量。而自家制作饼干不仅可以控制食材的质量和健康程度，还可以根据自己的口味调整配方，制作出更加符合自己口味的饼干。下面就来分享一下饼干家庭制作的详细步骤。
# 准备材料
首先要准备好各种食材，比如面粉、糖、黄油、盐、蛋、香草精等，根据自己的口味可以选择添加巧克力豆、果干、坚果等其它食材。
# 制作步骤
1. 把黄油和糖打发至蓬松
2. 加入蛋液和香草精继续打发
3. 慢慢加入面粉和盐，搅拌均匀
4. 再加入巧克力豆、果干、坚果等食材拌匀
5. 将面团倒在案板上，擀平并用饼干模具压出形状
6. 将压出的饼干放在烤盘上，送入预热好的烤箱，烤至金黄色即可
# 小贴士
1. 烤箱温度不要太高，一般在摄氏180度左右即可。
2. 烤饼干的时间要根据自家烤箱来调整，注意观察饼干颜色，避免烤焦。
3. 烤好的饼干一定要晾凉后才可以装入密封罐保存，这样可以保持饼干的脆口度。
通过以上步骤，您就可以在家中轻松制作出美味可口的饼干了。不仅可以享受制作的乐趣，还可以品尝到健康美味的自制饼干，快来动手试试吧！