黄瓜皮蛋汤的做法（黄瓜皮蛋汤的做法川菜）

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1、做法：黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）；将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

2、第1步，把黄瓜去皮，切成片；皮蛋去皮，切成小块；葱切成小段。第2步，锅里加清水，下姜片，煮开。第3步，水开后放切块的皮蛋，和动物油煮1分钟。第4步，将切好的黄瓜倒入锅中，放适量的盐，胡椒粉，煮3分钟左右。

3、皮蛋黄瓜汤的做法如下：用料：皮蛋2个、黄瓜2根、盐、香葱、大蒜适量。步骤：黄瓜两根用刨刀刨片，黄瓜多长片就多长，无需切断。皮蛋切块，大蒜、香葱切碎。

4、具体做法以及步骤如下：黄瓜切成自己喜欢的片。把皮蛋去皮以后，冲洗一下，这个冲洗非常重要，后面要粘面，没有水分很难粘面的，把皮蛋切成块备用。把皮蛋放到面粉里粘满面粉。

5、皮蛋黄瓜汤做法一：皮蛋两个、黄瓜一到两根、色拉油、猪油、食盐、水各适量。皮蛋切块待用，黄瓜去皮后切成薄片。锅烧热后倒入色拉油，等温度升高后加入少许猪油，稍等，倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。

6、黄瓜皮蛋汤做法：这道菜做起来非常简单，用料也很少，但风味独特，食后留香，很容易受到朋友的欣赏和夸奖。

第1步，把黄瓜去皮，切成片；皮蛋去皮，切成小块；葱切成小段。第2步，锅里加清水，下姜片，煮开。第3步，水开后放切块的皮蛋，和动物油煮1分钟。第4步，将切好的黄瓜倒入锅中，放适量的盐，胡椒粉，煮3分钟左右。

大葱切粒，蒜切片，姜切丝，小葱切花，黄瓜去皮切片。皮蛋剥皮，用细线割成块状，也可以用刀切，刀片上最好抹点油，免得粘刀。起锅热油，中火，五成油温放入葱姜蒜，炒香。放入皮蛋。

黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

黄瓜切成自己喜欢的片。把皮蛋去皮以后，冲洗一下，这个冲洗非常重要，后面要粘面，没有水分很难粘面的，把皮蛋切成块备用。把皮蛋放到面粉里粘满面粉。

首先我们要准备好食材，黄瓜，葱花，皮蛋，生姜片。黄瓜直接切成菱形片，皮蛋切成小块儿。然后直接净锅上火制作，需要把锅烧热，然后加入少许色拉油，烧热之后把多余的油倒出，然后再把皮蛋在锅中煎至金黄。

锅中加入适量清水，放入姜片大火烧开，放入皮蛋煮3分钟后放入黄瓜煮1分钟；调入盐2勺、鸡精1勺搅拌即可出锅。

黄瓜皮蛋汤的做法如下：工具/材料：皮蛋、黄瓜、大葱、大蒜、老姜、小葱、盐、清水、味精、葵花籽油、刀、清水。大葱切粒，蒜切片，姜切丝，小葱切花，黄瓜去皮切片。

1、第1步，把黄瓜去皮，切成片；皮蛋去皮，切成小块；葱切成小段。第2步，锅里加清水，下姜片，煮开。第3步，水开后放切块的皮蛋，和动物油煮1分钟。第4步，将切好的黄瓜倒入锅中，放适量的盐，胡椒粉，煮3分钟左右。

2、大葱切粒，蒜切片，姜切丝，小葱切花，黄瓜去皮切片。皮蛋剥皮，用细线割成块状，也可以用刀切，刀片上最好抹点油，免得粘刀。起锅热油，中火，五成油温放入葱姜蒜，炒香。放入皮蛋。

3、黄瓜切成自己喜欢的片。把皮蛋去皮以后，冲洗一下，这个冲洗非常重要，后面要粘面，没有水分很难粘面的，把皮蛋切成块备用。把皮蛋放到面粉里粘满面粉。

1、皮蛋黄瓜汤做法：准备食材，黄瓜、皮蛋、蒜瓣。把黄瓜洗净去皮切片，皮蛋去壳切成6瓣，蒜瓣去皮切片备用。把切好的蒜瓣入锅爆香。再把切片的黄瓜倒入锅中翻炒，把黄瓜片炒制微软。

2、食材：黄瓜200克，皮蛋50克，盐10克，油20克，鸡精20克，白糖50克，姜丝10克，葱丝10克。：将黄瓜切丝，皮蛋切块。锅中倒油，放入葱姜爆香，加入黄瓜翻炒。

3、皮蛋黄瓜汤做法一：皮蛋两个、黄瓜一到两根、色拉油、猪油、食盐、水各适量。皮蛋切块待用，黄瓜去皮后切成薄片。锅烧热后倒入色拉油，等温度升高后加入少许猪油，稍等，倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。

5、步骤：黄瓜洗净削皮，切段然后切成片，皮蛋切成6分之1的块状，姜1块切姜片；锅中加入适量清水，放入姜片大火烧开，放入皮蛋煮3分钟后放入黄瓜煮1分钟；调入盐2勺、鸡精1勺搅拌即可出锅。

6、第1步，把黄瓜去皮，切成片；皮蛋去皮，切成小块；葱切成小段。第2步，锅里加清水，下姜片，煮开。第3步，水开后放切块的皮蛋，和动物油煮1分钟。第4步，将切好的黄瓜倒入锅中，放适量的盐，胡椒粉，煮3分钟左右。