简介:
肉松吐司面包是一种受欢迎的面包种类,口感柔软,香味四溢,又带有肉松的鲜香味,是早餐和下午茶的不错选择。本文将详细介绍肉松吐司面包的做法。
多级标题:
1.准备食材
2.面团制作
3.面团发酵
4.面团成型
5.烤制肉松吐司面包
详细说明:
1.准备食材
所需原料:高筋面粉500克,糖50克,盐10克,酵母5克,鸡蛋1个,牛奶250克,黄油50克,肉松适量。
2.面团制作
(1)先将高筋面粉、糖、盐、酵母混合均匀;
(2)加入一个鸡蛋和温牛奶,用筷子或搅拌器搅拌成一团;
(3)加入黄油,揉至面团表面光滑有弹性。
3.面团发酵
将揉好的面团放入盆内,盖上保鲜膜。将面团发酵至两倍大,时间约为1小时。
4.面团成型
将发好的面团排气,揪成6个等份进行成型。将每个小面团放在吐司面包模具内进行二次发酵。
5.烤制肉松吐司面包
(1)预热烤箱180度,将模具放入烤箱中层;
(2)烤制约20-25分钟直至表面金黄色即可。
(3)取出烤好的面包,涂上适量的肉松即可。
总结:通过以上步骤,您可以在家中轻松制作出美味肉松吐司面包。这款面包既可以作为早餐食品,同时也是下午茶点心的优秀选择。希望您能够用心烘焙,制作出口感松软、香味四溢的美味肉松吐司面包!