简介：
绿豆是一种营养丰富的食品，不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养素，还具有清热解毒、利水消肿、降火解毒等功效。除了作为传统中药之外，绿豆也可以用来做美食。
多级标题：
一、绿豆汤：
二、绿豆糕：
三、绿豆粥：
四、绿豆沙：
一、绿豆汤：
绿豆汤是常见的一道清热解毒的汤品，尤其适合夏天饮用。制作绿豆汤的过程非常简单，只需将绿豆洗净煮烂，可以加入枸杞、红枣、冰糖等其他食材搭配。喝起来既清甜可口，又养生解暑。
二、绿豆糕：
绿豆糕是一道传统的汉族糕点，味道清香软糯，是冬季传统的美食之一。绿豆糕的制作比较简单，先将绿豆去皮、洗净后煮烂，再加入糯米粉、糖等混合搅拌，蒸熟即可。绿豆糕不仅口感好，而且富含蛋白质、钙质等多种营养素，是一道美味又营养的小食。
三、绿豆粥：
绿豆粥是一道清热解毒又温暖胃肠的汤粥，适合秋冬季节食用。制作绿豆粥的方法非常简单，只需将绿豆煮烂，加入少许白米、红枣等搭配原料熬制。喝起来醇香可口，又有利于保健养生。
四、绿豆沙：
绿豆沙是一道甜品小吃，是由绿豆煮烂后加入糖浆、椰汁等多种食材混合冷藏而成。绿豆沙不仅口感绵软，还有利于减轻暑热症状，是夏季消暑养生的不二选择。
总结：
以上是绿豆可以做的美食介绍，绿豆从传统的中药使用逐渐深入人们的生活，不仅能够丰富人们的饮食选择，还具有健康养生的功效，其美食价值不可小觑。