简介：
松花蛋豆腐是一道常见的家常菜品，它将豆腐和松花蛋完美地结合在一起，口感鲜嫩，营养丰富，尤受许多人的喜爱。
多级标题：
一、材料准备
二、步骤详解
1. 准备豆腐
2. 制作松花蛋缸汁
3. 炒松花蛋
4. 煮豆腐
5. 组合烹饪
内容详细说明：
一、材料准备
豆腐、松花蛋、姜、蒜、鲜香菇、油、盐、生抽、老抽、糖、开水。
二、步骤详解
1.准备豆腐
将豆腐洗净，切成1.5cm左右的小块，放入盘中。为了让豆腐口感更好，可以先焯水处理30秒左右，也可以放入微波炉中转一下。
2.制作松花蛋缸汁
将松花蛋剥皮，切成小块。姜、蒜切碎备用。取一个碗，放入生抽、老抽、糖、少量清水调匀备用。
3.炒松花蛋
热锅凉油，放入松花蛋，用小火煸炒出香味，将松花蛋炒出的鸡蛋薄片挑出，备用。
4.煮豆腐
锅内放入油，放入蒜末和姜末翻炒几下，加入鲜香菇翻炒，倒入调好的松花蛋缸汁，加入适量清水搅拌均匀，放入焯水或转微波炉的豆腐块，加盖焖煮2-3分钟，淋少量的开水，继续焖煮2分钟左右。
5.组合烹饪
取出豆腐，放在盘中，倒入煮好的菜汁，撒上炒好的松花蛋薄片，用少量香油进行调味即可。
总而言之，松花蛋豆腐是家庭菜谱中的一道经典菜品，它做法简单，口感清爽鲜嫩，不仅能够提供人体所需的蛋白质和维生素，而且还富含优质的植物蛋白，是一道值得推荐的美味佳肴。