营养煲汤食谱100种做法大全
简介：
煲汤作为一种非常传统的中华美食，营养丰富，口感浓郁。现今，越来越多的人开始特别关注美食的健康问题。煲汤正是一种能够满足这个要求的佳选择，因为它以食材慢慢煲煮而出，不但能够提取出食材的香味，汤水中的营养成分也会随之而浓缩，成为一份非常营养丰富的食物。本篇文章将向您推荐100种不同的营养煲汤食谱，帮助您制作出美食丰富的煲汤。
多级标题：
一、补气煨汤
二、清热解毒汤
三、润肺化痰汤
四、滋阴降火汤
五、养肝明目汤
六、健脾益胃汤
一、补气煨汤：
1. 党参猪肚汤
2. 鸡脚莲子汤
3. 草果山药炖鱼肚汤
4. 红枣枸杞芡实鸡汤
5. 红豆薏米鸽子汤
二、清热解毒汤：
1. 蒲公英炖鸡蛋
2. 竹叶绿豆汤
3. 菊花枸杞汤
4. 石斛炖鸡汤
5. 瓜蒌猪骨汤
三、润肺化痰汤：
1. 沙参鸡肉汤
2. 杏仁雪梨汤
3. 菠菜汤
4. 瑶柱莲藕炖鸡汤
5. 枸杞猪肺汤
四、滋阴降火汤：
1. 燕窝花胶汤
2. 银耳莲子汤
3. 猪骨山药汤
4. 乌鸡汤
5. 枸杞炖牛肉汤
五、养肝明目汤：
1. 红枣桂圆枸杞汤
2. 红糖枸杞炖羊肉
3. 竹茹鸡汤
4. 鸽子汤
5. 蟹壳素炖猪肝汤
六、健脾益胃汤：
1. 八宝饭煲仔汤
2. 枸杞炖牛肚汤
3. 薏米鸡内金汤
4. 蜜枣芡实汤
5. 粉蒸排骨汤
内容详细说明：
1. 党参猪肚汤
主要原料：党参、猪肚等。
功效：党参具有健脾益气的效果，而猪肚则能够清理人体有害物质，以此达到养生长寿的目的。
2. 鸡脚莲子汤
主要原料：鸡脚、莲子等。
功效：莲子具有抗过敏，抗炎，合理利用肝脏的作用，配合鸡脚能够达到补气养血的效果。
3. 草果山药炖鱼肚汤
主要原料：草果、山药、鱼肚等。
功效：草果被称为“老君果”，它能够升清降浊，消化肠胃，同时有助于预防女性的月经问题，配合山药和鱼肚能够补气养血。
4. 红枣枸杞芡实鸡汤
主要原料：红枣、枸杞、芡实、鸡肉等。
功效：以鸡肉为主料，加入红枣、芡实、枸杞等辅材，能有效起到滋补和调养的作用，一定程度上可以达到补气养血的功效。
5. 红豆薏米鸽子汤
主要原料：红豆、薏米、鸽子等。
功效：红豆、薏米被人们誉为养颜保健的好食材，同时也能够补充人体蛋白等营养成分，鸽子汤还能够温补气血。
6. 蒲公英炖鸡蛋
主要原料：蒲公英、鸡蛋等。
功效：蒲公英具有抗氧化、改善肝功能等多种功效，能够达到护肝养肝的效果，而鸡蛋中的蛋白质能够增加肌肉和细胞的生长，保持健康。
7. 竹叶绿豆汤
主要原料：竹叶、绿豆等。
功效：竹叶被称为“中草药针灸师”，具有清热解毒的作用，绿豆更是可以达到去燥润肤，预防脱发等美容功效。
8. 菊花枸杞汤
主要原料：菊花、枸杞等。
功效：菊花被人们誉为“花中之王”，可以清热解毒，消除疲劳感，还能保护肝脏和眼睛。枸杞也是一种具有抗衰老的好食材。
9. 石斛炖鸡汤
主要原料：鸡肉、石斛等。
功效：石斛具有滋阴清热，养颜抗衰老等多种功效，配合鸡肉，还能够起到增强精力，强身健体的效果。
10. 瓜蒌猪骨汤
主要原料：瓜蒌、猪骨等。
功效：瓜蒌含有多种活性物质，具有利尿、清热、解毒等功效，而猪骨则可以促进钙吸收，增强人体骨骼的健康。
11. 沙参鸡肉汤
主要原料：沙参、鸡肉等。
功效：沙参是一种能够清热润肺，滋阴补气的常见中草药，和鸡肉一起制作的汤水，可以达到补充营养，增强抵抗力的效果。
12. 杏仁雪梨汤
主要原料：杏仁、雪梨等。
功效：杏仁是一种能够润肺止咳的食材，混合雪梨后可以起到祛火解热的效果，还能够袪痰化痰，这款汤水非常适合干咳、咽痛的人食用。
13. 菠菜汤
主要原料：菠菜、虾仁等。
功效：菠菜富含多种维生素和矿物质，虾仁则被誉为海洋的“牛奶”，有补钙养心等多种营养效果，一起煮出的菠菜虾皮汤，非常适合缺铁、贫血、乏力等人食用。
14. 瑶柱莲藕炖鸡汤
主要原料：瑶柱、莲藕、鸡肉等。
功效：瑶柱是一种具有补钙、养颜的海味，莲藕被人们誉为“莲之皇”，有和胃、润肺、滋阴等功效，配合鸡肉，可以促进补血、健体、健脑的效果。
15. 枸杞猪肺汤
主要原料：枸杞、猪肺等。
功效：枸杞既有养生还能止咳的功效，而猪肺则能够清热润肺，搭配在一起可以达到养心安神、滋阴润燥的效果。
16. 燕窝花胶汤
主要原料：燕窝、花胶等。
功效：燕窝是养颜佳品，能够补充人体所需的营养成分，美容保健的效果很好。花胶也是一种极佳的滋阴食品，被誉为“补肾圣品”，能够促进人体的代谢和血液循环。
17. 银耳莲子汤
主要原料：银耳、莲子等。
功效：银耳富含多种胶质和矿物质，能够润肺、益胃、抗衰老，还可以改善皮肤，而莲子则有美容功效，一起制作的银耳莲子汤，非常适合低能、贫血、萎靡不振的人士食用。
18. 猪骨山药汤
主要原料：猪骨、山药等。
功效：山药是养生佳品，能够补益气血、健脾胃、润肺止咳，在和猪骨汤混合后，更能够促进人体的新陈代谢和免疫力。
19. 乌鸡汤
主要原料：乌鸡、高麟等。
功效：乌鸡被认为是养阴补阳的良药，还有补充人体铁元素的作用，而高麟则具有补虚益气、滋养脏腑的功效，两种食材混合后还可以起到改善面色，缓解疲劳等效果。
20. 枸杞炖牛肉汤
主要原料：枸杞、牛肉等。
功效：枸杞中含有的多种营养成分，能够补益肝肾、抗衰老，而牛肉富含胶原蛋白，有利于保护人体肌肉和关节，混合在一起能够起到补血健身、提高免疫力的效果。
21. 红枣桂圆枸杞汤
主要原料：红枣、桂圆、枸杞等。
功效：红枣可以益气养血、补虚弱，桂圆有健脾益血的效果，而枸杞则具有养肝益肾、滋阴润燥的功效，三者混合起来，可以达到补血补气、滋润皮肤的效果。
22. 红糖枸杞炖羊肉
主要原料：羊肉、红糖、枸杞等。
功效：羊肉是一种润肺抗寒的好食材，配合枸杞和红糖制作的汤水，可以起到滋润口干、健康养生的作用，特别适合干燥气候下的人食用。
23. 竹茹鸡汤
主要原料：竹茹、鸡肉等。
功效：竹茹是一种具有健胃消食功能的中草药，能够清除烦热，鸡肉则富含钙、磷等营养元素，配合在一起，可以达到健脾益胃、滋阴补气的功效。
24. 鸽子汤
主要原料：鸽子、女贞子等。
功效：鸽子肉是一种含蛋白质丰富的食品，有滋养益气、祛暑止渴的作用，而女贞子则含有多种营养素，可以增强免疫力、抗衰老等多项功效。
25. 蟹壳素炖猪肝汤
主要原料：蟹壳素、猪肝等。
功效：蟹壳素是一种利尿祛湿的好东西，能够促进人体代谢和排泄多余水分，配合猪肝制作的煲汤，能够起到促进肝脏代谢、润肤、抗衰老的效果。
26. 八宝饭煲仔汤
主要原料：八宝饭、瘦肉等。
功效：八宝饭是一种中式美食，除了美味还具有营养价值，可以健脾和胃，而搭配瘦肉煮制的汤水，可以起到健身保健的效果。
27. 枸杞炖牛肚汤
主要原料：枸杞、牛肚等。
功效：枸杞是一种益气补血、明目的好食材，牛肚里富含胶质，能够促进肠道蠕动，维持身体健康，搭配成的汤水，可以达到