简介: 蚂蚁上树是一道地道的川菜，口味麻辣可口，是许多人喜爱的家常菜。以下将为大家介绍蚂蚁上树的家常做法视频，让你轻松掌握做法，制作出美味可口的蚂蚁上树。
多级标题:
一、材料准备
二、制作步骤
三、食用建议
内容详细说明:
一、材料准备
1、猪肉馅250克
2、油粉丝150克
3、豆瓣酱适量
4、蒜末适量
5、姜末适量
6、葱末适量
7、青红辣椒适量
8、生抽适量
9、料酒适量
10、味精适量
11、盐适量
12、花椒粉适量
13、清水适量
二、制作步骤
1、准备材料后，将油粉丝淋水泡软备用。
2、热锅冷油，下葱姜蒜末爆香后，加入豆瓣酱和青红辣椒翻炒至香味出来。
3、将猪肉馅放入锅中煸炒，加入生抽、料酒、味精、盐、花椒粉适量翻炒均匀。
4、加入清水煮开后，放入油粉丝一起煮熟，直至成熟。
5、出锅前加一些青蒜末增加风味。
三、食用建议
1、放辣椒的量根据个人口味来定，不喜欢吃辣的可以少放或者不放。
2、可根据自己的喜好在蚂蚁上树中增加一些其他配料，比如肉丝、木耳等等。
3、在切青葱的时候，一定要切得很细，这样在上菜的时候会更好看。
总的来说，蚂蚁上树是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且做法非常简单。只要按照上面的步骤做出来就能够制作出一份美味可口的蚂蚁上树，希望大家都能够尝试一下哦。