烤箱做曲奇饼干的做法
简介：
曲奇饼干是非常受欢迎的甜点，可以用于下午茶或者休闲时间。烤箱做曲奇饼干比较简单，只需要几个常见的材料和步骤即可。
多级标题：
1. 准备材料
2. 制作步骤
3. 注意事项
内容详细说明：
1. 准备材料
平时在家就可以制作曲奇饼干，需要准备的材料有：
- 面粉 150 克
- 糖粉 75 克
- 牛油 75 克
- 鸡蛋 1 个
- 少量盐
- 其他口味的材料，例如巧克力豆、干果和香草精等等，可根据个人口味进行选择。
材料准备好后，就可以开始制作了。
2. 制作步骤
步骤如下：
- 将牛油室温放软，打入糖粉中搅拌均匀；
- 加入一个鸡蛋打散，继续搅拌；
- 加入面粉和少量盐，用手揉成光滑的面团（若面团过干可加少量水）；
- 在面团中加入任选的口味材料，例如巧克力豆或干果，搅拌均匀；
- 将面团放入冰箱中冷藏 30 分钟；
- 取出面团，擀成厚度大约为 5mm 的薄片；
- 利用曲奇模具切割出固定形状的曲奇；
- 在烤盘上垫上烤纸，将曲奇放在上面；
- 在预热好的烤箱中，以约 170 度 Celsius 高温烘烤 12 分钟左右，直到曲奇饼干边缘略微变色。
3. 注意事项
在制作曲奇饼干时，需要注意以下几点：
- 为了形状一致，可以使用模具来切割曲奇；
- 擀面条时，要注意对厚度的掌控，过厚的面条不容易烤熟；
- 烤箱温度和时间也很关键，需要根据想要的口感来进行掌控。
以上就是烤箱做曲奇饼干的做法和注意事项。大家可以尝试一下自己动手制作，即便不成功也是一次有趣的尝试哦！