简介：
长沙特色美食小吃，是湖南饮食文化中的代表之一。以其粗味、浓香、特色而著称，深受游客和当地人的喜爱。下面，我们将为大家深入介绍这些美食小吃。
一级标题：湖南米粉
湖南米粉有几百年的历史，是湖南地区非常有名的小吃。长沙的米粉，不仅口感细腻，而且清香扑鼻，一口咬下去回味无穷。最有名的当然是橘子洲头米粉了，这里出售的米粉非常入味，搭配上猪肉、鸡蛋、葱花、豆腐干等佐料，令人口齿留香。
二级标题：剁椒鱼头
剁椒鱼头，是长沙著名的家常菜之一。它选用新鲜的鲫鱼，搭配上剁椒、豆豉等多种配料，更是加入了酸菜，让味道更加鲜美且下饭。这道菜的特色在于味道独特，既带有酸辣味，又兼备鲜香。在长沙，几乎每个餐馆都会有剁椒鱼头出现。
三级标题：臭豆腐
说到长沙特色小吃，臭豆腐是必须要提到的。臭豆腐选用黄豆作为主材料，加入一定量的酵素和青菜等蔬菜，发酵数天后，腐臭味便形成了。但是其味道确实独一无二，一口咬下去就能体味到入口即化、香味四溢的滋味。
四级标题：口味花生
口味花生又称永和豆花花生，它是长沙的传统小吃之一。选用当地产的优质花生，经过在高热炸油锅中爆炒，再淋上白糖和蜂蜜使其香甜可口。每一口都能闻到花生的浓郁香气，口感酥脆、甜度适中，让人无法拒绝。
结语：
除了以上介绍的特色小吃，长沙还有麻辣火锅、糖油粑粑、仙峰茶叶蛋等美食。这些不仅仅是长沙的传统美食，更代表了湖南饮食文化的独特魅力，也是来到长沙必须尝尝的美食。