简介：
水果是指人们在日常生活中常见的一种食品，因其可供人们食用或制成各种食品，而备受人们的重视。水果富含营养素和维生素，是维持身体健康的重要来源之一。
多级标题：
一、水果的种类有哪些？
二、水果的营养价值是什么？
三、如何挑选新鲜的水果？
四、如何存放和保鲜水果？
一、水果的种类有哪些？
水果的种类繁多，常见的水果有草莓、苹果、香蕉、橙子、西瓜、葡萄、樱桃、桃子、猕猴桃等。此外，还有一些热带果品，如芒果、火龙果、榴莲、菠萝等。
二、水果的营养价值是什么？
水果富含多种维生素和矿物质，有利于维持身体健康。例如，西瓜富含维生素C、钙和镁，对预防心血管疾病和保持骨骼健康具有很好的作用。苹果富含植物纤维素和维生素C，可以降低血脂，帮助消化，增强免疫力。橙子含有丰富的维生素C和柠檬酸，有助于预防感冒和缓解疲劳。
三、如何挑选新鲜的水果？
挑选水果时，应该注意水果的外观、气味和质地。新鲜的水果应该表面光滑、无明显瘤状、色泽鲜艳、无破损和烂点。闻一闻，应该有淡淡的果香味，而非味道浓重或难闻。掐一掐，质地应该有些弹性，而非过于坚硬或软烂。挑选时应该视具体水果而定，例如草莓和樱桃应该挑选颜色鲜红、形状饱满的果实；香蕉应该选择果皮上带有微微绿色或明亮的黄色。
四、如何存放和保鲜水果？
水果的存放和保鲜是保证水果质量的关键步骤。不同的水果有不同的保存方法。例如，菠萝可以放在室温下，但要注意每天翻转一下；橙子可以放在冰箱里保鲜；苹果和梨可以放在通风干燥的地方；樱桃和葡萄应该放在冰箱里冷藏。如果水果已经切开或削皮，则应该尽快食用，以防食物变质。
结语：
水果是人们日常饮食中的重要组成部分，具有丰富的营养价值和健康功效。在挑选、存放、保鲜水果时，应该注意具体情况，以免影响食品品质和口感。