素菜的做法大全家常炒菜
素菜的做法有很多种，家常炒菜是最常见的一种。下面我们介绍几种家常炒菜的做法。
一、青椒炒豆腐
1. 将豆腐切成小块，青椒切成条状备用。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒，放入豆腐煎至两面金黄，加入青椒条炒匀。
3. 加盐、鸡精、酱油调味即可。
二、西红柿土豆丝
1. 土豆切成细丝，西红柿切成小块备用。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒，放入土豆丝煎至金黄。
3. 加入西红柿翻炒至软烂，加盐、糖适量调味即可。
三、蒜蓉炒油麦菜
1. 油麦菜洗净切成段，大蒜切成蓉备用。
2. 锅中倒油，加热后放入大蒜蓉煸炒，加入油麦菜翻炒至熟烂。
3. 加盐即可。
四、青菜炒蛋
1. 将青菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒油，加入青菜段煸炒至熟软，倒入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加盐调味即可。
五、蒜蓉炒芦笋
1. 芦笋洗净去掉后面的木质部分，切成小段，大蒜切成蓉备用。
2. 锅中倒油，加热后放入大蒜蓉煸炒，加入芦笋翻炒。
3. 加盐调味即可。
这些素菜的做法简单易学，大家可以自己动手试一试。