简介：
莲子百合汤是一道传统的汤品，以清淡、养生为主要特点。其制作方法简单，味道清香可口，具有滋养身体、润肺止咳、消暑解渴等功效。
多级标题：
一、准备食材
二、烹制方法
三、营养价值
内容详细说明：
一、准备食材
制作莲子百合汤所需的食材包括莲子、百合、红枣、冰糖和清水。莲子和百合要提前泡水至少两个小时，这样可使得莲子和百合更加容易煮烂，并且去除潜在的杂质和虫卵。
二、烹制方法
1.将泡好水的莲子、百合、红枣、清水和冰糖放入煲汤锅中；
2.加盖煮沸后，转小火煮30分钟左右，期间可以适当地搅动锅中的食材，以免糊底；
3.待汤色变深、香味溢出、莲子糯而不烂、百合散而不烂时，即可关火，出锅食用。
三、营养价值
莲子和百合都是营养价值较高的食材，莲子富含淀粉、蛋白质、钾、磷等营养元素，有滋阴润燥、益智安神、降低血压等作用；百合则富含淀粉质、氨基酸、矿物质等，有清心润肺、滋补益气、祛风化痰的功效。此外，红枣在传统中药学中也常被用作调理身体的食材，能够补气养血、益肾暖阳，对于女性朋友养颜美容也有不错的效果。
总之，莲子百合汤具有温补养身、润肺止咳、消暑解渴、安神助眠等诸多功效，经常食用对提高身体免疫力、预防疾病、改善生活品质都有很大的帮助。建议大家在饮用时可以根据个人口感适量调整冰糖的用量，注意不要过度食用以免造成肠胃不适。