灵芝煲汤的做法大全
简介:
灵芝是一种天然的中药材,具有养生保健作用。而灵芝煲汤则是一种方便简单的灵芝食用方法,不仅味道鲜美,还具有多种益处。今天,就为大家分享几种不同的灵芝煲汤做法。
一、清炖灵芝鸡汤
材料:灵芝、鸡肉、姜片、红枣、党参、盐
步骤:
1.灵芝用温水泡软切片。鸡肉洗净斩件。
2.将一些清水倒入锅中,加入姜片、红枣、党参煮沸。加入鸡肉煮至变色,再将灵芝片加入煮沸。
3.然后改小火闷煮两个小时,最后加盐调味即可。
二、灵芝瑶柱鸭汤
材料:灵芝、瑶柱、鸭肉、生姜片、葱段、盐、料酒、清水
步骤:
1.将鸭肉分切成块状,和料酒搅拌均匀,腌制半个小时,瑶柱用温水泡软备用。
2.把鸭肉放入滚水中煮5分钟,然后捞起洗净,洗去腥味备用。
3.取一个大汤锅,倒入清水,加入鸭肉、生姜片、葱段和灵芝煮沸。然后调小火慢慢煨煮1个小时。
4.加入瑶柱,继续煮20分钟,最后加盐搅拌均匀,即可关火食用。
三、灵芝瘦肉汤
材料:瘦猪肉、灵芝、红枣、党参、山药、清水、盐
步骤:
1.将猪肉洗净切成小块状备用,灵芝用温水泡软切片。
2.将清水倒入锅中,把猪肉放入锅中焯水,然后用凉水洗净备用。
3.依次把灵芝、红枣、党参和山药放入煮沸的水中,再将焯水的猪肉放入,加盖煮沸后把火调小,大慢火加热中药汤1小时。
4.在最后加入适量的盐,按照个人口味足味即可。
四、灵芝木耳汤
材料:干木耳、灵芝、西红柿、鸡蛋、盐、葱花、水
步骤:
1.将干木耳先用水泡开,灵芝轻轻擦拭干净表面后切片。
2.将西红柿切小块放入水中,煮至变软成汤汁。
3.把灵芝、木耳放入汤中,然后煮沸后再把火调小,用大慢火加热中药汤至少1小时以上。
4.在最后加入鸡蛋打散液,搅拌均匀,加入一些盐提味,撒上葱花即可。
总结:
对于想要通过中药养生的人来说,餐饮是一种方便有效的途径。而灵芝煲汤不仅味道鲜美,还有养生保健的效果。以上四款灵芝煲汤都非常简单,大家可以根据口味喜好选择适合自己的做法。