春天的菜谱家常菜做法
春天是万物复苏的季节，也是一年中最美的季节之一。在这个季节里，大地开始回暖，万物开始生长。除了春天的美景之外，我们也可以享受到丰富的美食。今天，就为大家带来几道简单易学的春天家常菜做法，让大家在享受美食的同时，感受春天的温馨和美好。
一、 杏鲍菇牛肉炒面
材料: 牛肉、杏鲍菇、洋葱、蒜、橄榄油、面条、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精
做法:
1.准备好牛肉，杏鲍菇，洋葱，蒜。
2.热锅凉油，放入蒜和洋葱爆香。
3.加入切好的牛肉，煸炒至变色。
4.加入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇出水。
5.加入调料：生抽，老抽，盐，胡椒粉，鸡精，煸炒均匀。
6.放入面条煮熟，加入炒好的肉菇，翻炒均匀即可。
二、 土豆烧排骨
材料: 排骨，土豆，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，橄榄油，清水
做法:
1.将排骨切成小块，用水焯水掏去血沫。
2.热锅凉油，放入姜和蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
3.加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精和适量清水，煮沸，并炖至排骨熟烂。
4.将土豆去皮，切成适当大小，放入炖好的排骨中，继续煮至土豆软烂水分收干即可。
三、 香煎豆腐
材料: 豆腐，大葱，蒜头，盐，鸡精，油
做法:
1.将豆腐切成适当大小，放淡盐水中泡10分钟，汆烫过凉水，沥干水分。
2.葱头、蒜头分别切末备用。
3.平底锅加入适量油，大火烧热后，放入豆腐，煎至外表金黄。
4.依次放入葱末和蒜末，翻炒均匀。
5.加盐、鸡精调味，翻炒均匀后关火即可。
以上这几款简单易学的春天家常菜做法，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。希望大家可以在春天的美景中，品尝到这些美味佳肴。