菜苔怎么炒
简介：
菜苔在农家菜中也是非常常见的一种蔬菜，如果想吃得开胃美味，那么就要掌握正确的烹饪方法才行。下面详细讲述如何炒菜苔，让大家也可以在家中享受到美味的菜肴。
一、准备材料
炒菜苔需要的材料包括：菜苔、熟猪肉沫、葱花、盐、鸡精、油等。
二、烹饪过程
1.将菜苔清洗干净，切成2-3公分长的段。猪肉沫也要放到水中泡一下，待用。
2.锅热后，加入一定量的油，待油热之后加入葱花煸炒。
3.加入猪肉沫，用大火煸炒至肉变色后，加入菜苔继续翻炒。
4.等菜苔变软后，加入鸡精、盐调味，最后关掉火，起锅装盘即可。
三、注意事项
1.炒菜苔的时间不要太长，否则会影响口感。
2.炒制的时候要勤翻，以免粘锅或糊锅。
3.放入盐和鸡精时要适量，不要过于浓重，以不掩盖菜品原味为原则。
总之，炒菜苔只需几个简单的步骤，就能制作出香味四溢的美食。放心花上几分钟的时间，就能在家中享用到美味可口的农家菜啦！