家常蛋糕的做法电饭锅的做法
简介：
蛋糕是大家喜爱的甜品之一，不过以往的蛋糕都是需要在烤箱中制作，电饭锅竟然也能制作蛋糕，省时省力而且十分美味，今天就来介绍一下家常蛋糕的电饭锅的做法吧！
多级标题：
1.主要材料
2.做法步骤
3.小贴士
内容详细说明：
1.主要材料：
低筋面粉：80g
鸡蛋：2个
细砂糖：50g
牛奶（或者淡奶油）：30g
黄油（或者玉米油）：30g
泡打粉：1/4小匙
2.做法步骤：
(1)准备蛋糕模具：将电饭锅内胆用黄油涂抹均匀，放入已剪好油纸的蛋糕模，预热电饭锅，开关拨到热气位。
(2)面糊制作：将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖后，用电动打蛋器搅打出泡沫。加入牛奶和融化后的黄油，拌匀。
(3)加入面粉和泡打粉：筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至面粉被充分湿润即可。
(4)倒入模具：将拌好的蛋糕糊倒入模具中，用手轻轻晃动，将其表面抵平。
(5)加热蒸煮：将电饭锅内胆安装好盖子，开关拨到煮饭位，煮约25-30分钟。
(6)出锅：出锅前一定要检查蛋糕熟透否则继续煮至熟，取出后放凉，待表层冷却后将蛋糕盖子取下即可。
3.小贴士：
(1)使用电饭锅制作蛋糕，开关必须设定时间，并经常观察蛋糕状态。
(2)蛋糕糊中不能混合多量的水果、葡萄干、植物等饱和物质，否则蒸熟后会出现裂口。
(3)最好将黄油和牛奶加热成液体状再与蛋糊混合，这样会让蛋糊更加容易被吸收，口感更加细腻。
这就是使用电饭锅制作家常蛋糕的做法，是不是十分简单呢？快试试自己动手制作吧！