济源是一个美食的天堂，各式各样的美味佳肴令人垂涎三尺。如果你想要了解济源的特色美食，这份“济源特色美食排行榜”将为你详细介绍。
一、黑米粥
黑米是济源的特产，黑米粥是济源市最受欢迎的早餐之一。黑米粥由黑米熬制而成，口感绵软，香甜可口，营养丰富，是一道健康营养的早餐选择。
二、老胡家烤鸡
老胡家烤鸡是济源市的一道特色传统美食，以其独特的口味和传承于民间的烤鸡技艺，深受当地居民和游客的喜爱。烤鸡的外皮酥脆、入口松软，肉质鲜美，回味无穷。
三、鱼香肉丝
鱼香肉丝并非只有四川菜系才有的佳肴，在济源也有一家出名的鱼香肉丝店家，这家店家的鱼香肉丝味道鲜美，切得很细，入口口感极佳，吃得过瘾。
四、红烧肉
红烧肉是济源市的一道传统名菜，制作工艺独特，肉质鲜美、口感细腻、汁水丰富。红烧肉选用五花肉经过烹制，浓郁的酱香味道，让人齿颊留香，让人难以忘怀。
五、醪糟鸡
醪糟鸡是济源市的一道具有济源特色的美食，它以醪糟为辅助调料，将鸡肉腌制入味之后，再进行烹饪，鸡肉松软，口感鲜美，有酒香味，香气逼人。
六、扣肉拼酱瓜丝
扣肉拼酱瓜丝是济源市的特色小吃，扣肉香嫩可口，而酱瓜丝则是酸甜可口，两者搭配尝起来别有一番风味，令人感到舌尖上的快感。
七、桂花糕
桂花糕是济源市的一种传统糕点，以糯米粉、红豆、芝麻等为主要原料，加入桂花层层叠叠，香味扑鼻，非常清香可口。
以上就是本次济源特色美食排行榜的介绍，若是你想品尝济源的美食，这份排行榜将会给你更多的选择。无论是那一道美食，都让你流连忘返。