简介：
辣椒炒鸡胸肉是一道色香味俱佳的菜品，以鸡胸肉为主要材料，搭配上鲜艳的辣椒、大蒜、姜等佐料，口感清爽麻辣，鲜香可口，是家庭中常见的一道美食。
多级标题：
一、食材准备
二、制作步骤
三、烹饪技巧
四、食用建议
内容详细说明：
一、食材准备
1.鸡胸肉：250克。
2.辣椒：2根。
3.青蒜：适量。
4.姜：适量。
5.蒜头：适量。
6.料酒：适量。
7.生抽：适量。
8.盐：适量。
9.白胡椒粉：适量。
10.花椒粉：适量。
11.淀粉：适量。
12.色拉油：适量。
二、制作步骤
1.准备好所需食材，鸡胸肉切成小块，辣椒切成片，蒜头、姜切成末。
2.将切好的鸡肉用料酒、生抽、盐、白胡椒粉、花椒粉、淀粉搅拌均匀腌制20分钟左右。
3.锅中倒入适量油，油热后放入鸡肉煸炒，翻炒至鸡肉变色后，加入姜末、蒜末、辣椒片继续翻炒。
4.炒至辣椒变软后，加入青蒜炒匀，起锅前加入少许盐即可。
三、烹饪技巧
1.炒鸡胸肉时一定要翻炒均匀，以免炒糊炒焦；
2.在翻炒青蒜前，加入盐会让青蒜更加鲜嫩可口；
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉，增加口感麻辣度。
四、食用建议
1.该菜品适合搭配米饭食用，也可以做成三明治、卷饼等美味；
2.夏天食用比较适宜，可以开胃解暑，也可在饭后作为下酒菜；
3.如喜欢口感更加香辣可增加辣椒和花椒的用量。