家常炒土豆做法大全
土豆是我们日常餐桌上常见的食材之一，炒土豆更是家常菜中不可或缺的一道。以下为大家提供几种简单易做的家常炒土豆做法。
一、糖醋土豆丝
材料：土豆、红辣椒、葱、米醋、酱油、白砂糖、水淀粉
做法：
1.将土豆切成丝，用清水洗一下，控干水分备用。
2.红辣椒、葱切丝备用。
3.锅中加油，放入葱丝和红辣椒丝煸炒。
4.倒入土豆丝，炒至微黄。
5.倒入适量的酱油、米醋、白砂糖，快速翻炒均匀。
6.用水淀粉勾芡即可。
二、干煸土豆丝
材料：土豆、大葱、蒜、干辣椒、花椒、生抽、盐、白糖、鸡精、油
做法：
1.土豆去皮，切成细丝备用。
2.锅烧热倒入油，油温六成热时，将土豆丝放入锅中炸至微黄色，捞出沥干油备用。
3.锅中倒入油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。
4.倒入炸好的土豆丝，加入盐、白糖、鸡精、生抽翻炒均匀即可。
三、蒜蓉土豆泥
材料：土豆、蒜、油、盐、鸡精、牛奶
做法：
1.将土豆去皮切成小块，放入锅中烧水煮熟，捞出沥干水分备用。
2.蒜剁成蓉备用。
3.热锅凉油，加入蒜蓉翻炒出香味。
4.将土豆泥放入锅中，加入盐、鸡精、牛奶进行搅拌。
5.继续搅拌至土豆泥细腻，即可盛出。
以上三种家常炒土豆做法简单易学，适合日常的家庭使用。大家可以根据自己的口味加入不同的调料来搭配，让炒土豆的口感更加美味！