简介：
合肥作为安徽省的省会，拥有丰富的文化和历史背景。而合肥的特色小吃也是独具特色，如味道独特的饼干、汤圆等。
多级标题：
一、花生饼干
二、槐花糕
三、烧饼
四、油茶
一、花生饼干
花生饼干是合肥特色小吃之一，以花生为主要原材料制成。制作花生饼干需要将花生去皮后磨成花生酱，然后加入面粉、糖等混合成面团。将面团搓成小球，然后压扁成饼干状，再放入烤箱内烤制。烤熟后的花生饼干，酥脆可口，口感独特，是合肥小吃中的鼎鼎大名。
二、槐花糕
槐花糕是一种传统的合肥小吃，以槐花为主要原材料制成。槐花糕制作需要将槐花洗净，并加入大米、糯米粉等原材料。将原材料混合后，倒入容器内蒸制成糕状，再切成小块食用。槐花糕清甜可口，口感软糯，是合肥民间流传的小吃之一。
三、烧饼
烧饼是合肥特色小吃之一，具有浓郁的地方风味。烧饼外皮烤制金黄酥脆，内部松软，可搭配豆腐脑、油条等其它小吃，味道尤佳。在合肥，烧饼是早餐中十分普遍的一种小吃，也是一种营养丰富、价廉物美的小吃。
四、油茶
油茶是安徽省的传统小吃，也是合肥的特色小吃之一。油茶是由花生、芝麻、枸杞等材料经过研磨、煮制而成，其制作方法与口感有点像咖啡或奶茶。油茶颜色象牛奶，口感香浓、甘醇、有营养，是早餐中的常用饮品，也是合肥地区不可缺少的特色小吃。
总结：
合肥的特色小吃有花生饼干、槐花糕、烧饼、油茶等多种，这些小吃文化源远流长，以其独特的口感、营养丰富、历史流传着合肥的风土人情。如果你有机会到合肥旅游，一定不要错过这些美食的机会！