家常小葱拌豆腐的做法
简介：家常小葱拌豆腐是一道简单易制的凉菜，清爽爽口，是夏季的不错选择。
一、准备食材
1.一块嫩豆腐
2.适量小葱
3.一勺生抽
4.半勺醋
5.适量盐
6.适量胡椒粉
7.少许麻油
二、制作步骤
1.将豆腐切成薄片，将小葱切成葱花备用。
2.在一个小碗中，加入生抽、醋、盐、胡椒粉、麻油，拌匀成调料汁。
3.被蒸过的豆腐片放入盘子中，再把葱花均匀洒在豆腐上。
4.将调料汁淋在豆腐和葱花上，轻轻拌匀即可。
5.放到冰箱冷藏20分钟左右，拌匀入味即可。
三、注意事项
1.豆腐切片时要切薄，这样口感更佳。
2.调料汁可以随个人口味增减。
3.拌匀后需置于冰箱冷藏一会，口感会更好。
四、总结
家常小葱拌豆腐是一道非常适合夏季吃的凉菜，口感清爽，做法简单，而且又营养健康，是非常好的一道菜品，想尝试的小伙伴们不妨自己试着做一下。