草莓蛋糕制作过程
简介:
草莓蛋糕是夏季最受欢迎的甜点之一,香甜新鲜的草莓搭配柔软的蛋糕底,口感美妙。下面就来分享一下制作草莓蛋糕的过程。
多级标题:
材料准备:
- 低筋面粉
- 细砂糖
- 鸡蛋
- 泡打粉
- 玉米油
- 淡奶油
- 鲜奶油
- 新鲜草莓
步骤详解:
1. 准备材料
将低筋面粉、细砂糖、泡打粉等混合在一起,备用。将鸡蛋打入大碗中,并用打蛋器搅拌均匀。将玉米油加入鸡蛋液中,并继续搅拌。
2. 搅拌面糊
面糊需要搅拌至顺滑。将低筋面粉混合物分次加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
3. 烤制蛋糕底
在烤盘上放置烤纸,并将混合好的面糊倒入其中。抹平面糊,并放入预热好的烤箱中,以180度烤制约20分钟。
4. 切割蛋糕
将烤好的蛋糕出炉晾凉,用刀将其切成两片底面。
5. 鲜奶油制作
将淡奶油倒入碗中,并用打蛋器搅拌至出现明显的纹理。加入细砂糖,继续搅拌至略带硬性。
6. 蛋糕装饰
将搅拌好的鲜奶油均匀涂抹在蛋糕上层面,然后撒上新鲜草莓。将另一片蛋糕底放在顶部,再次涂抹鲜奶油,并用草莓装饰。
7. 完成
草莓蛋糕完成啦!可根据自己喜好加入不同的装饰和口味。
内容详细说明:
制作草莓蛋糕需要准备的食材有低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、泡打粉、玉米油、淡奶油、鲜奶油和新鲜草莓。首先准备面糊,需要将低筋面粉、细砂糖、泡打粉混合在一起备用。将鸡蛋打入大碗中,用打蛋器搅拌均匀,然后加入玉米油,继续搅拌。将低筋面粉混合物分次加入鸡蛋液中,搅拌均匀,直到面糊变得顺滑。
接着将面糊倒入烤盘中,抹平并放入预热好的烤箱中以180度烤制约20分钟。烤好后取出晾凉,然后用刀将其切成两片底面。
然后是鲜奶油制作,需要将淡奶油倒入碗中,并用打蛋器搅拌至出现明显的纹理。加入细砂糖,继续搅拌至略带硬性。
接着就是装饰环节了,将搅拌好的鲜奶油均匀地涂抹在蛋糕上层面,然后撒上新鲜草莓。将另一片蛋糕底放在顶部,再次涂抹鲜奶油,并用草莓装饰好。
最后,草莓蛋糕就完成啦!可根据自己的喜好加入不同的装饰和口味,打造出不一样的草莓蛋糕。