简介：
可乐鸡翅是一道口感酥脆、入口香甜的美食，广受大家的喜爱。然而，要做出美味的可乐鸡翅，配料的选择也是很关键的。
一、主材料：
鸡翅中。
二、调料：
1.生姜：切片备用。
2.葱：切成小段备用。
3.料酒：提鲜增香。
4.盐：提味。
5.八角：增香。
6.桂皮：增香。
7.可乐：入味。
三、辅料：
1.淀粉：把鸡翅裹上淀粉，使鸡皮外酥里嫩。
2.油：用于煎鸡翅。
详细说明：
1.鸡翅选用中翅，去掉羽毛后洗净备用。
2.鸡翅打入刀痕，摆入盆中，加入葱、姜、八角、桂皮、料酒和盐腌制20分钟以上，以便入味。
3.鸡翅腌制好后，沥干水分裹上淀粉，用手揉搓均匀，使鸡皮外酥里嫩。
4.热锅加油，翻煎鸡翅至两面金黄。
5.倒入可乐，中火煮到汁水收干，翅根处浸淡色为佳。
6.可根据个人口味加入适量辣椒和葱花，增加美食的口感和香气。
总结：
以上就是制作可乐鸡翅所需的配料，配料的选用对于菜品的口感和味道都有很关键的影响。制作时注意掌握好火候和配料加量，才能制作出色香味俱佳的可乐鸡翅。