养肝草炖汤做法大全
简介：
肝是人体五脏之一，具有重要的代谢、解毒和储备作用。在各种因素的影响下，现代人的肝脏常处于亚健康状态。因此，日常饮食中应该多吃一些有助于养肝的食物，如养肝草。做一碗养肝草炖汤，不仅可以给身体带来健康，也非常的美味。
多级标题：
一、材料
二、做法1：养肝草炖排骨汤
三、做法2：养肝草炖鸡汤
四、做法3：养肝草炖羊肉汤
五、做法4：养肝草炖猪肝汤
六、注意事项
内容详细说明：
一、材料
1.养肝草20克
2.排骨500克
3.姜片、葱段、料酒适量
4.调味料：适量盐、胡椒粉
5.清水1500毫升
二、做法1：养肝草炖排骨汤
1.焯水：将排骨洗净，放在开水中焯水捞出。
2.葱姜蒜配料：葱切段，姜切片，蒜切末。
3.炖汤：将焯好水的排骨放入炖盅中，加入适量的清水，再加入姜片、葱段、料酒以及养肝草，加调味料，放入电炖锅炖制。
4.炖制时间：煮开后转中小火炖制约2小时左右。
三、做法2：养肝草炖鸡汤
1.材料准备：鸡肉500克，养肝草20克，葱姜蒜适量。
2.烹饪步骤：将鸡肉清洗干净，切块备用。姜切片，葱切段，蒜磨成泥备用。将鸡肉和葱姜放入煲中，加充足清水，放入养肝草，加料酒以及适量调味料，用中小火炖2个小时左右即可。
四、做法3：养肝草炖羊肉汤
1.材料准备：羊肉500克，养肝草20克，葱姜适量。
2.烹饪步骤：将羊肉清洗干净，切块备用。姜切片，葱切段。将羊肉和葱姜放入煲中，加充足清水，放入养肝草，加料酒以及适量调味料，用中小火炖2个小时左右即可。
五、做法4：养肝草炖猪肝汤
1.材料准备：猪肝500克，养肝草20克，葱姜适量。
2.烹饪步骤：将猪肝切成薄片，并用盐水浸泡半小时。姜切片，葱切段，放入煲中。加水，放入猪肝和养肝草，加调味料，开大火煮开后转小火炖2小时即可。
六、注意事项
1、炖制养肝草炖汤的过程中要注意火候，不能太旺，否则汤会变得浑浊。
2、在蒸炖的过程中可以不断加水，防止煮干。
3、炖煮时间一般约2-3个小时，烹饪时间过长，有可能破坏药效。
4、养肝草可能会有一些苦味，喜欢口感鲜美的人可以适当加入些鲜味食材，如姜片，大葱等。
总结：
养肝草作为一种天然、安全、有效的中药材，常见于家庭健康养生食品中，具有养肝益肝、排毒养颜的作用，有利于我们维护肝脏健康，提高身体免疫力。用养肝草来炖汤，不仅美味可口、营养丰富，而且具有良好的调理作用，是家庭健康烹饪的良好选择。