简介：海鲜粥是一道美味营养丰富的粥品，其中包含各种海鲜类食材，如虾、蟹、贝类等，口感丰富，是适合人群广泛的一道粥品。
一、材料准备
制作海鲜粥的需要准备的材料有米饭、海鲜类食材、口蘑、葱姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉等。
二、制作方法
1、将米饭淘洗干净，冷水浸泡20分钟左右；
2、起锅烧水，加入几片姜和一点点盐，加入海鲜材料，煮至八成熟；
3、捞出海鲜材料待用，将煮好的水过筛备用；
4、热锅凉油，爆香葱姜和蒜末，加入口蘑炒；
5、将煮好的米饭放入压碎成米粉，加入煮好的海鲜汤，搅拌均匀；
6、将口蘑和煮好的海鲜材料放入锅中，煮至粥烧开，加入盐、料酒、胡椒粉等适量调料即可。
三、小窍门
1、米饭最好提前浸泡20分钟左右，这样做可以增加米饭柔软度，在煮的时候也容易煮烂；
2、煮海鲜汤的时候要加少量盐，以免煮出海鲜味道过咸。
四、总结
以上就是海鲜粥的详细制作方法，各位可以根据自己的口味适当更改口味调料，制作出属于自己的好味道海鲜粥哦！