简介：
排骨汤是家庭常见的一道营养丰富的汤。它不仅味美，而且搭配多种食材还能起到补充身体所需的营养素的作用。以下是一些家做排骨汤的做法，让大家可以轻松学习制作。
多级标题：
一、基础排骨汤做法
二、绿豆排骨汤
三、花生排骨汤
四、玉米排骨汤
五、苦瓜排骨汤
内容详细说明：
1.基础排骨汤做法：
材料：排骨500克、生姜、料酒、盐等适量。
1）将排骨洗净和切块，加入水中煮沸2分钟后捞出；
2）烧水洗去浮沫，加入姜片和排骨，加入适量料酒后开火煮90分钟左右；
3）加入适量盐即可。
2.绿豆排骨汤：
材料：绿豆60克、排骨500克、生姜、葱段、盐适量。
1）将绿豆淘洗干净放入清水中，浸泡半小时左右；
2）将排骨洗净并切块；
3）起油锅，放入生姜葱炒香，然后倒入排骨一起煸炒至颜色变白；
4）排骨煮沸后加入绿豆，加水6-7个碗，煮开后改小火煮1-2小时即可；
5）加盐调味即可。
3.花生排骨汤：
材料：花生适量、排骨适量、枸杞适量、盐适量。
1）花生淘洗干净放入清水中，泡半小时；
2）排骨洗净后切段；
3）倒入葱姜，煸炒香超出葱姜，然后倒入排骨一起煸炒至发白；
4）将排骨和花生倒水里煮沸，加适量盐、枸杞，改小火煮1小时即可。
4.玉米排骨汤：
材料：排骨、玉米、大枣、生姜、葱段、盐适量。
1）排骨切块，煮沸后捞出备用；
2）将玉米切成块状，大枣、姜、葱各去核切成碎片；
3）起油锅，加入大枣姜葱爆香，放入玉米和排骨煸炒；
4）加入水煮沸，改小火煮1～2小时；
5）加盐即可。
5.苦瓜排骨汤：
材料：苦瓜半个、排骨500克、葱姜适量、盐适量。
1）苦瓜去籽后切成斜块，排骨斩成块；
2）起锅热油，放入葱姜煸炒后放入排骨煸炒；
3）加水煮至排骨熟烂，加入苦瓜再次煮沸；
4）加盐调味即可。
无论是基础的排骨汤还是搭配其他食材的排骨汤，都非常实用而且容易入手，而且可口又有营养，家长们可以根据自己和孩子的口味适当地修改一些调味品。