简介:
胡萝卜蒸菜是一款营养丰富，口感清爽的素菜。它富含胡萝卜素、膳食纤维等成分，具有抗氧化、补血、预防疾病等作用。下面就来介绍一下胡萝卜蒸菜的具体做法。
多级标题：
1.准备材料
2.切配工作
3.热水蒸菜
4.调味出锅
内容详细说明：
1.准备材料
准备材料是制作胡萝卜蒸菜的第一步。具体需要准备的材料包括：胡萝卜、大蒜、盐、花椒粉、生姜、葱等。
2.切配工作
将胡萝卜去皮后切成小片，大蒜和生姜切成末状备用；葱切成葱花备用。
3.热水蒸菜
将切好的胡萝卜片铺在蒸盘上，随后将蒜末、姜末均匀撒在胡萝卜片上。接着，加入少量盐和花椒粉进行调味。再将葱花洒在上面，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。蒸菜的时间可以根据自己的口感喜好适量调整。
4.调味出锅
将蒸好的胡萝卜菜取出，撒上适量的盐，淋上麻油，拌匀即可。
温馨提示：
1.制作胡萝卜蒸菜的时候，要注意胡萝卜切片的大小要均匀，这样蒸出来的胡萝卜口感会更好。
2.调味的时候可以根据自己口味适量增减盐和花椒的用量。
3.蒜末、姜末和葱花的加入可以起到增加菜品的香味作用。