简介：
酱香牛肉是一道美味可口的家常菜，香气浓郁，口感鲜美，深受大家的喜爱。本文将为大家介绍一下酱香牛肉的制作方法，大家可以尝试一下在家做一道美味的牛肉佳肴。
多级标题：
一、选材准备
二、切牛肉及其配菜
三、烹制酱香牛肉的步骤
四、出锅装盘
内容详细说明：
一、选材准备
1.选择去骨的牛里脊肉，切成约2厘米大的块
2.准备葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒等调料
3.准备一些蔬菜，如香菜、青椒、胡萝卜等
4.准备适量的盐、生抽、老抽、糖、料酒等调味料
二、切牛肉及其配菜
1.把牛肉切成约2厘米大的块，用清水冲洗干净
2.将葱姜蒜切成末，将花椒、八角、干辣椒剁碎备用
3.将青椒、胡萝卜切成丝状备用
三、烹制酱香牛肉的步骤
1.将油烧热，爆香葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒
2.放入牛肉块，翻炒均匀
3.加入适量的盐、生抽、老抽、糖、料酒等调味料，翻炒均匀
4.倒入清水，烧开后加入青椒、胡萝卜等配菜翻炒
5.继续烧制10分钟左右，直到肉块变软烂，汤汁浓稠即可出锅
四、出锅装盘
1.将酱香牛肉装盘，撒上香菜碎即可食用
2.可根据个人口味调整配菜及调味
以上就是酱香牛肉的制作方法，大家可以尝试一下在家做一道美味的牛肉佳肴。希望大家会喜欢。