简介:
三宝扎煲汤是一道传统的中式汤品，通过烹饪来萃取各种食材的营养和香气，味道鲜美，营养丰富。三宝指的是草菇、花菇、百合，这些材料具有清热解毒、养颜润肤等功效，是女性朋友的美容养生佳品。
一、三宝扎煲汤的制作工具和材料：
1.煲汤用的陶瓷砂锅；
2.适量水；
3.熟鸡肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉各50克；
4.草菇150克，干花菇10克，百合20克；
5.生姜2片，葱段3根；
6.盐、胡椒适量。
二、三宝扎煲汤的制作步骤：
1.所有肉类洗净焯水，去除血水，备用；
2.草菇、干花菇泡水备用；
3.将草菇、干花菇用水清洗，百合用温水浸泡30分钟泡发，去除杂质；
4.将陶瓷砂锅放在火上，加适量水，放入肉类，加点盐拌匀；
5.烧开后去除浮沫，用文火煲两小时左右，直到汤色变浓；
6.将草菇、干花菇、百合放进锅里，继续煲煮约30分钟；
7.用盐、胡椒调味，加入生姜片、葱段，继续煲煮5分钟左右；
8.将煲好的三宝扎煲汤捞出，倒入碗中即可。
三、温馨提示：
1.在炖汤时，适当加入点酒能够去除腥味；
2.加入的三种菌类，应该事先清洗并泡软，避免残留泥沙和杂质；
3.此汤做好后，建议不要短时间内喝太多，因为其具有利尿效果。适量饮用更好。
通过以上的制作步骤，我们可以轻松做出一份香气浓郁、营养丰富的三宝扎煲汤，带给自己家人健康和幸福，也让我们的味蕾在美味中得到满足。