南京是中国历史悠久的古城，吸引着来自世界各地的游客前来观光旅游。除了历史文化，南京还拥有丰富多样的美食文化，其中小吃更是一大特色。接下来，我们将为您介绍一些南京有名的小吃。
一级标题：南京盐水鸭
盐水鸭是南京最为著名的特色美食之一。制作盐水鸭的方法非常特别，先把鸭子挑选好后刮开毛，用凉水冲刷干净内部和表面。再以百叶包紧，然后加入特制盐水，不用放其他的调料，烧制出来的鸭皮肉嫩、味道鲜美。
二级标题：南京鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的特色美食之一，深受南京市民的喜爱。制作方法是蒸鸭血，切成厚片，配上冬菇、花菜、粉丝等，再浇上热汤。热汤可以是猪肉骨头熬制的汤，汤味鲜美，配上鸭血和粉丝，口感丰富。
二级标题：南京夫子庙狮子头
夫子庙狮子头是南京的传统名菜，有着150多年的历史。这道菜以猪肉为主料，搭配着海参、虾仁、鲜菇等多种配料，按照一定的比例混合制成。食用时，狮子头表面金黄油亮，肉质鲜嫩、香浓。特别是配上糖醋汁，味道更是独具风味。
二级标题：南京秦淮八绝
秦淮八绝是由南京秦淮河畔的小吃文化演变而成的，包括金陵烧饼、鸭血糟、清明果、江豆腐、板鸭丝、鸭血粉丝、春卷和桂花酥。秦淮八绝是南京非常有名的小吃，如果你来到南京千万不能错过它们。
以上就是介绍南京小吃的一些内容，南京的美食文化不仅丰富多样，而且有很多历史传承。如果你来南京旅游，一定要品尝这些地道的小吃。