简介：
大葱烧豆腐是一道家常菜，口感鲜美、健康营养，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下该菜的正宗做法。
多级标题：
一、准备食材
二、切菜和豆腐
三、炒菜
四、煮豆腐
五、加入调料
内容详细说明：
一、准备食材
制作任何菜品前，先准备好新鲜的食材是非常重要的。大葱烧豆腐的主要食材是豆腐、大葱、姜和蒜。此外，还需要适量的食用油和盐，一些水和淀粉。豆腐需要选择鲜嫩细腻、有弹性的，口感才会更好。
二、切菜和豆腐
首先，将大葱、姜、蒜去皮洗净后切成末，备用。豆腐切成大小适中的块状，用热水烫过即可。
三、炒菜
热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，再加入豆腐煸炒，炒至豆腐表面微黄即可。
四、煮豆腐
在豆腐上加入适量水，转小火煮开，让豆腐吸收水分，煮至水变浓稠即可。
五、加入调料
事先将适量淀粉和盐混合成调料，加入煮好的豆腐中。不断地翻炒，使豆腐均匀受热，直至汤汁稠厚便可以出锅了。
简单的几个步骤，口口相传千百年的大葱烧豆腐便做好了。营养健康，美味可口，是很好的下饭佳品。大家动手试试吧！