简介：
土豆是平常餐桌上不可缺少的一种食材，我们通常将土豆切好后，放置在冰箱里，可是在保存时我们又该如何保存它呢？接下来我们就来详细介绍土豆切好了怎么保存。
一、保存时间
土豆切好后如果需要保存，不宜超过24小时。因为土豆在被削皮后容易受到氧气和空气的影响，进而导致其失水、变黑及变质的现象。
二、保存方法
1.用保鲜袋保存
将切好的土豆放入保鲜袋中，尽量将空气挤出，再将袋口封紧。这种保存方式在保存时间上相对较长，能够保证土豆的新鲜度和口感。
2.放在水中保存
将切好的土豆放在水中，如同将番茄放在水中保存。但放水中保存会使土豆失去原有的营养，不太建议这种方法进行保存。
3.冷藏保存
将切好的土豆放置在密封的容器中，再放入冰箱进行冷藏。这种保存方式也比较适用，既能保证土豆新鲜度又能保存时间相对较长。
三、保存时需要注意的细节
1.选择新鲜土豆进行切割，新鲜土豆的水分含量较高，口感更加鲜美。
2.削皮时要注意不要把土豆切烂或刮伤。
3.切好土豆后，一定要尽快进行保存，避免导致土豆变黑、变质等现象。
4.在保存过程中，随时观察土豆的状态，如有变质及时处理。
总体来说，土豆切好后不是立刻吃完的话，最好的保存方式就是将土豆放入保鲜袋或密闭容器中，然后放入冰箱中冷藏，这样能够长时间保持土豆的新鲜度和口感。