简介：豆角包饺子是一种颇受欢迎的小吃，但是在制作过程中，很多人会产生一个疑惑，那就是豆角包饺子要不要焯水？
一、什么是豆角包饺子？
豆角包饺子是一种使用豆腐皮包裹饺子馅制作而成的小吃。豆腐皮是将黄豆泡发后制成的，口感软糯，适合包裹馅料。
二、为什么有人认为需要焯水？
豆腐皮在制作过程中必须要先进行煮沸处理，否则容易破裂。而且，在包饺子的时候，如果没有焯水的话，豆腐皮不容易捏合成团，把馅料包裹起来。
三、豆角包饺子需要焯水嘛？
需要，不需要？其实这个问题没有固定答案，完全取决于个人口感和做菜经验。
如果您喜欢吃口感软糯的豆腐皮，可以选择先焯水。但是要注意，焯水的时间不能太长，否则豆腐皮会变得太软，容易破裂。
如果您喜欢口感比较Q弹，可以不焯水，直接将豆腐皮包裹馅料后再蒸熟。这种做法，需要在包饺子的时候稍微捏合几次，让豆腐皮更容易粘合在一起。
四、总结
豆角包饺子要不要焯水取决于个人口感和经验，并没有绝对的答案。但是无论选择何种做法，一定要注意掌握好焯水的时间和方法，否则会影响口感和菜品质量。