简介：黄瓜炒河虾是一道营养丰富、简单易做的家常菜，香气扑鼻，口感鲜美，深受家庭大众的喜爱。接下来，本文将为大家介绍如何制作黄瓜炒河虾的家常做法。
一、材料准备
要制作一份美味可口的黄瓜炒河虾，我们需要准备以下材料：
主料：河虾300克，黄瓜500克。
辅料：大葱、姜片各适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，食用油适量。
二、制作步骤
1.河虾焯水
将准备好的河虾洗净后，放入沸水中焯烫1-2分钟，将去掉虾线后洗净沥干水分备用。
2.黄瓜切片
将黄瓜洗净，去除皮，切成厚约3毫米的片。
3.葱姜备料
将大葱切成葱花，姜片备用。
4.炒制河虾
热锅加油，放入葱姜煸炒出香味，随后放入焯好水的河虾煸炒至变色，加入适量料酒翻炒至河虾熟透。
5.炒制黄瓜
将炒好的河虾盛出，再次加油烧热，放入黄瓜片进行煸炒，加入适量盐翻炒均匀。
6.调味抄匀
将炒好的河虾放入锅中，加入适量的生抽、白胡椒粉和少许淀粉，翻炒均匀即可。
三、上菜享用
将炒好的黄瓜炒河虾起锅装盘，摆上适量葱花点缀即可享用。
结语：制作黄瓜炒河虾不仅简单，而且口感鲜美，是一道营养健康又美味的家常菜。大家快来尝试一下吧，享受美好的厨房时光！