简介：
70年代是一个技术还不充分，经济还不发达的时代，人们的生活水平比现在低得多，食物方面也不如现在丰富。当时，家庭主妇们经常烘焙面包为家人提供营养和美味的食物。那时的面包不像现在的面包那么软，香，口感特别好，而是更偏干硬，但因为大部分是手工制作，也有一种独特的美味。
多级标题：
1. 配方
2. 做法
3. 注意事项
内容详细说明：
1. 配方
材料：4杯面粉、2茶匙干酵母、1茶匙盐、3汤匙糖、1/4杯油、1个鸡蛋、1杯温水
2. 做法
（1）将面粉，干酵母，盐和糖混合在一起。
（2）在一个小碗中，打入一个鸡蛋并打散。
（3）将碗中的鸡蛋与面粉混合在一起。
（4）慢慢地加入温水，揉成光滑的面团。
（5）将面团放置在一个大碗中，盖上湿毛巾，让它发酵1个小时。
（6）将发酵后的面团再捏几下，然后放在一个面包模子中。
（7）将面包放入烤箱中，在烤箱中加入一小碗水保持湿度，应在350度左右烤30-40分钟或直到金黄色。
（8）取出面包，并且等待它冷却后进行切割。
3. 注意事项
（1）发酵时间一般1-2小时，如果时间太短就没有膨胀出的效果，如果时间太长就会形成硬干面团。
（2）在加水的时候一定要慢慢加，因为水加多会使面团过松，难以成形。
（3）切割面包时，刀一定要锋利，否则会损害口感。