萝卜豆腐汤
简介：
萝卜和豆腐是常见的家庭食材，又都是属于健康蔬菜和植物蛋白的食品，萝卜豆腐汤则将两者合而为一，成为一道营养丰富、口感清淡的家常清汤。
多级标题：
1.原料准备
2.步骤详解
3.注意事项
原料准备：
萝卜、豆腐、香菜、生姜、味精、盐和鸡精。
步骤详解：
1.将萝卜去皮洗净，切成薄片或块状；豆腐切成小块或者小菜花状，生姜切末，香菜切碎备用；
2.将一些清水倒入锅中，加入生姜末，萝卜片或块，大火煮沸后再转中火煮至萝卜煮软；
3.将豆腐块倒入锅中，轻轻搅拌，煮沸后，再用中小火煮5分钟，撇去浮沫，根据口味加适量盐、味精、鸡精调味即可；
4.最后撒上香菜末，即可关火。
注意事项：
1.萝卜和豆腐都容易煮烂，所以在加入豆腐之前，萝卜一定要先煮到七八分熟；
2.调味时，根据个人口味可以使用适量的食用油或者其他调味品；
3.建议一次性喝完，以免食品受污染，影响营养和口感。
总之， 萝卜豆腐汤是一道开胃下饭，简单易做，营养均衡的家常清汤，在寒冷的冬季，喝上一碗，温暖胃与心。