简介：
鱼香肉丝是一道经典的川菜，以其独特的口感和味道赢得了许多食客的喜爱。但是，很多人在烹制鱼香肉丝时，经常会遇到一个问题，就是不知道应该使用什么肉来做。
多级标题：
1. 鱼香肉丝应该选用什么肉？
2. 适合做鱼香肉丝的肉类有哪些？
3. 选用猪肉制作鱼香肉丝的优点
内容详细说明：
1. 鱼香肉丝应该选用什么肉？
鱼香肉丝这道菜品一般选用的是猪肉、鸡肉或是牛肉。不同的肉有着不同的口感和营养价值，可以根据个人的喜好来进行选择。不过总的来说，猪肉比较适合用来制作鱼香肉丝。
2. 适合做鱼香肉丝的肉类有哪些？
- 猪肉：
猪肉具有较高的蛋白质含量和丰富的营养成分，同时猪肉的价格也比较实惠。猪肉做出来的鱼香肉丝，口感鲜嫩，吃起来非常有嚼劲。
- 鸡肉：
鸡肉是低脂肪高蛋白的食品，非常适合女性朋友食用。但是鸡肉的肉质比较细嫩，制作鱼香肉丝时，容易使肉丝断裂。
- 牛肉：
牛肉富含蛋白质和各种矿物质，可以提高身体的免疫力。但是牛肉的肉质偏硬，需要用特殊的技巧来制作。
3. 选用猪肉制作鱼香肉丝的优点
- 猪肉质地较嚼劲，加工成丝后口感更佳；
- 猪肉吃起来更加香甜，可以营造出独特的风味；
- 价格实惠，适合大众消费者食用。
综上所述，如果你想制作一道美味的鱼香肉丝，猪肉是不错的选择。但是无论是选用哪种肉，都需要注意食材的处理和火候的掌握，以保证做出来的鱼香肉丝香气扑鼻、口感嫩滑。