简介：
贡菜是一种经典的凉拌菜，以其口感清爽爽口、营养丰富的特点而备受青睐。其做法简单，口感鲜美，是不可错过的夏季美食之一。
多级标题：
一、准备材料
二、制作步骤
三、调味
四、小贴士
内容详细说明：
一、准备材料
1.贡菜：300克；
2.红椒：半个；
3.花生：适量；
4.醋：适量；
5.胡椒粉：适量；
6.食盐：适量。
二、制作步骤
1.将贡菜洗净、切段，放入沸水中焯水3分钟；
2.将焯过水的贡菜捞出，用冷水冲洗凉透，再切成小段；
3.红椒洗净、去籽、切丁；
4.花生烘炒后去皮，备用；
5.将贡菜和红椒放入容器中，撒上烤熟的花生；
三、调味
1.加入适量的醋，调制酸甜口味；
2.加入适量的食盐和胡椒粉，提升菜品的口感；
3.充分搅拌使调料均匀渗透贡菜中。
四、小贴士
1.贡菜焯水时间不可过长，不然口感就会变得柴硬；
2.调味时，可以依个人口味适量增减调料或调整酸甜口味；
3.凉拌过后最好放入冰箱冷藏1-2小时再食用。
四、结语
以上就是贡菜凉拌的做法，简单易学，清爽爽口，非常适合夏季食用。大家可以根据自己的口味喜好加入适量的辣椒、蒜泥等调料，制作出更具个性化的菜品。