简介：
面藕是一种比较传统的食材，以其脆嫩爽口受到不少人的喜爱。那么，面藕怎么做好吃又简单呢？
多级标题：
一、食材准备
二、凉拌面藕的做法
三、小贴士
内容详细说明：
一、食材准备
为了制作出美味爽口的凉拌面藕，我们需要准备以下食材：
主材料：面藕
辅助材料：葱、姜、蒜、红椒、盐、糖、醋、香油、生抽
二、凉拌面藕的做法
1、面藕去皮。将面藕洗净、擦干、切成长条或菱形片状。
2、将切好的面藕倒入开水中焯水1分钟，至变色即可。
3、将姜蒜切成末，葱切段，红椒去掉籽切丝备用。
4、准备调料。平底锅内倒入适量油，烧至五成热，倒入姜蒜末进行爆香，加入生抽翻炒几下，加入适量盐、糖、醋、香油，调料中加水或鸡汤，调成汁备用。
5、将焯好水的面藕倒入锅中，炒匀调料，平底锅中倒入生姜蒜、葱、红椒丝炒匀，略为加热即可食用。
三、小贴士
1、焯面藕时，开水中加盐可使面藕保持颜色不变。
2、调料多煮一点，口感会更加美妙。
3、加入适量红椒提升味道，同时也可起到点缀作用。
总结：以上就是制作简单又好吃的凉拌面藕的全部步骤，大家可以根据个人口味适当地增减配料，亲手制作一道美味脆爽的凉拌面藕吧！