波士顿龙虾的做法(清蒸波士顿龙虾的做法)

jswto.com 发布于 2023-06-15 阅读(81)

简介:

波士顿龙虾是一道美味的海鲜菜肴,以其鲜美的味道和高营养价值受到了全球食客的喜爱。波士顿龙虾以其香甜美味令人垂涎三尺,今天我们就来为大家介绍一下它的做法。

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材料准备:

1. 波士顿龙虾2只

2. 大蒜2颗

3. 生姜适量

4. 青葱适量

5. 料酒适量

6. 清水适量

7. 盐适量

8. 老抽适量

步骤说明:

第一步:将波士顿龙虾放入开水锅中焯水1分钟。

第二步:将焯好水的龙虾剪开,去掉胃肠等杂物。

第三步:将姜丝和蒜末放入锅中做香油。

第四步:倒入适量水,加料酒、盐、老抽。

第五步:将龙虾放入,烧开后改成小火。

第六步:煮至龙虾肉熟透,汁水浓稠即可。

内容详细说明:

材料准备:

1.波士顿龙虾2只:新鲜的波士顿龙虾肉质鲜美,肉味清甜,含有大量的优质蛋白质和微量元素,被誉为海洋珍品之一。

2.大蒜2颗:大蒜的特殊辛辣味道可以去除腥味,让龙虾更加鲜美。

3.生姜适量:生姜能够提高食欲,增进消化功能,也有助于去除腥味。

4.青葱适量:青葱可以起到调味和美容的效果。

5.料酒适量:料酒可以除腥增香,同时增加食材的嫩度。

6.清水适量:清水是煮龙虾的主要原料,可以熬出美味的汤汁。

7.盐适量:盐是烹制食物中的必备调味品。

8.老抽适量:老抽具有润色、增色、提鲜、增香等功效。

步骤说明:

1.将波士顿龙虾放入开水锅中焯水1分钟。这一步可以去掉其表面的杂质和泥沙,让龙虾更加干净卫生。

2.将焯好水的龙虾剪开,去掉胃肠等杂物。使用剪刀和刀子,将龙虾剪开,将胃肠等杂物取出。

3.将姜丝和蒜末放入锅中做香油。在锅中倒入热油,将姜丝和蒜末煸炒出香味。

4.倒入适量水,加料酒、盐、老抽。将煸炒好的姜蒜倒入锅中,倒入适量的水和料酒,适量加盐和老抽,煮开。

5.将龙虾放入,烧开后改成小火。将剪好的龙虾放入煮过的水中,然后烧开后改小火。

6.煮至龙虾肉熟透,汁水浓稠即可。等到龙虾的肉煮熟,并且煮出来的汁水浓稠时,可以放入葱花翻炒一下即可。

总结:

波士顿龙虾是一道美味营养丰富的菜肴,制作方法简单,吃起来味道鲜美。在日常生活中,可以准备一些龙虾制作,让家人享受味美健康的海鲜食品。

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