简介:
云朵蛋糕是近年来非常流行的甜点，外形像是轻柔蓬松的云朵，吃起来也非常绵密，口感非常棒。如果你也是蛋糕爱好者，不妨来试试自己制作一款口感极佳的云朵蛋糕吧，接下来我们就来一起看看如何制作云朵蛋糕。
多级标题:
1.准备材料
2.蛋糕制作步骤
a.打发蛋白
b.加入蛋黄糊
c.筛入面粉混合物
d.烤制蛋糕
3.蛋糕装饰
内容详细说明:
1.准备材料
·3个中等大小的鸡蛋
·100克的糖
·约100克的低筋面粉
·约30毫升的牛奶
·适量的黄油或食用油（烤模时使用）
2.蛋糕制作步骤
a.打发蛋白
1)将蛋白和糖分别放进干净无油的打蛋盆中。
2)用打蛋器将鸡蛋白打到硬性发泡，这个过程需要耐心，大约需要5到10分钟。
b.加入蛋黄糊
1)加入蛋黄，轻轻搅拌均匀。
2)倒入一定量的牛奶，搅拌均匀后再继续加入。
c.筛入面粉混合物
1)将低筋面粉混合物（通常包括低筋面粉和泡打粉）筛入蛋黄糊中。
2)轻轻搅拌均匀，千万不要多搅拌。
d.烤制蛋糕
1)在烤模内涂上适量黄油或食用油，以防蛋糕粘模。
2)倒入混合好的蛋糊，轻轻晃动烤模，让蛋糕液自然均匀地分布在模子中。
3)将烤盘送入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，烤好后用竹签插入蛋糕，如果没有粘蛋糕液就可以了。
3.蛋糕装饰
可以在蛋糕表面轻撒一层糖粉或用水果、奶油制作一些花边来进行装饰。
通过以上的步骤，我们学会了如何制作一款口感极佳的云朵蛋糕，如果你也喜欢蛋糕，快来动手试试制作一款自己的云朵蛋糕吧！