苦笋煲汤的做法大全
简介：苦笋是一种营养丰富的蔬菜，含有多种对人体有益的元素，如维生素、蛋白质等。苦笋煲汤是一道健康美味的佳肴，有清热解毒、润肺止咳等功效，是夏季饮食的不错选择。
一、苦笋煲排骨汤
材料：苦笋500g，排骨500g，姜片适量，清水适量。
做法：
1.苦笋去皮洗净，切段备用。
2.排骨洗净，焯水后切块。
3.炒锅热油，放入姜片爆香，加入排骨煸炒。
4.加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。
5.转小火煲20分钟，加入苦笋段，继续煲煮30分钟即可。
二、苦笋煲瘦肉汤
材料：苦笋500g，瘦肉500g，红枣适量，清水适量。
做法：
1.苦笋去皮洗净，切段备用。
2.瘦肉洗净，焯水后切片备用。
3.取一个煲汤锅，放入瘦肉片，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。
4.加入苦笋段和红枣，转小火煲煮2-3小时即可。
三、苦笋煲羊肉汤
材料：苦笋500g，羊肉500g，姜片适量，清水适量。
做法：
1.苦笋去皮洗净，切段备用。
2.羊肉洗净，焯水后切块备用。
3.炒锅热油，放入姜片爆香，加入羊肉煸炒。
4.加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。
5.转小火煲20分钟，加入苦笋段，继续煲煮30分钟即可。
总结：以上三种苦笋煲汤的做法简单易学，不仅口感鲜美，而且营养丰富。不妨在夏季多尝试一下，为家人煮一份美味汤品。