茄子捞面条的做法家常
简介：
茄子捞面条是一道简单易学，口感丰富的家常美食。制作过程中需要注意火候和调料搭配，才能做出完美的茄子捞面条。
多级标题：
一、准备食材
二、准备调料
三、茄子处理
四、煮面条
五、炒制茄子
六、烹制捞面
七、装盘
内容详细说明：
一、准备食材
制作茄子捞面条需要准备的食材有：新鲜的茄子、挂面、大蒜、生姜、葱、辣椒等。
二、准备调料
制作茄子捞面条需要的调料有：生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒、辣椒油。
三、茄子处理
将茄子去皮，切成小块。加入少量盐和料酒，腌制10分钟，让茄子出水。
四、煮面条
将挂面煮熟，放凉备用。
五、炒制茄子
将葱姜蒜切末，加入到锅中炒香。加入茄子，翻炒至变软，加入花椒和辣椒油，加盐、糖调味。
六、烹制捞面
将煮好的凉面和炒好的茄子放在一起，加入生抽、老抽搅拌均匀。
七、装盘
将制作好的茄子捞面条盛装在盘子中，撒上少许葱花和辣椒粉，即可上桌享用。
通过上述步骤，简单易学的茄子捞面条家常美食就做好啦！不仅营养丰富，口感独特，而且做法简单，它是一道非常适合全家一起制作品尝的家常美食。