简介：
家常炒大虾是一道简单又美味的鲜菜，适合家庭日常菜肴和宴客用餐。
多级标题：
一、材料准备
二、处理食材
三、炒制步骤
四、撒点芝麻点缀
五、炒大虾的小贴士
内容详细说明：
一、材料准备
大虾600克，洋葱半个，青椒一个，大蒜三瓣，姜片少许，油盐酱醋适量。
二、处理食材
大虾去掉虾线，洗净备用。洋葱、青椒切丝，大蒜切末备用。
三、炒制步骤
1.热锅凉油，放姜片煸香；
2.加入洋葱丝和大蒜末，翻炒至洋葱透明；
3.加入青椒丝继续翻炒；
4.放入虾仁翻炒至变色；
5.加入适量油、盐、醋炒匀即可。
四、撒点芝麻点缀
炒好的大虾装盘后，可以撒上一些香气浓郁的芝麻点缀，增添食欲和美味。
五、炒大虾的小贴士
1.大虾不要煮太长时间，否则口感会变老；
2.在炒虾过程中，要注意火候和时间，不要过久，否则会损失虾仁的鲜嫩口感；
3.适量添加盐、醋等调味品，可以增强大虾的鲜味。
总之，家常炒大虾是一道简单而美味的鲜菜，制作方法简单易学，口感鲜美，是众多家庭餐桌上必备的佳肴之一。