简介：抹茶蛋糕是一种非常特别的蛋糕，它结合了抹茶的独特风味和甜蜜的蛋糕，让人可以在品尝到甜味的同时也能感受到清新的茶香，是一款非常受欢迎的蛋糕。
多级标题：
一、准备食材和工具
二、制作过程
三、调制抹茶酱
四、制作抹茶蛋糕
五、装饰蛋糕
内容详细说明：
一、准备食材和工具
为了能够制作出美味的抹茶蛋糕，我们需要准备以下食材和工具：
1.鸡蛋4个
2.白砂糖80克
3.低筋面粉80克
4.无盐黄油50克
5.牛奶30毫升
6.抹茶粉10克
7.搅拌器
8.9英寸蛋糕模具
二、制作过程
1.将鸡蛋打入碗中，先用中速打1分钟，然后用高速继续打3-4分钟，打至蛋白变硬挺而有光泽即可，放置待用。
2.将黄油切成小块，在加入白砂糖中打至发白，然后加入牛奶拌匀。
3.将低筋面粉过筛后，加入1中打好的蛋白中慢慢拌匀，然后再加入2中的黄油、糖、牛奶混合液，用搅拌器搅拌至面糊均匀。
三、调制抹茶酱
1.将10克抹茶粉过筛，放入碗中加入少量温水进行搅拌。
2.将打发的奶油与150克奶油搅拌至光滑。
3.将1中准备好的抹茶液加入2中的混合物中，用搅拌器打均匀，制成抹茶酱，准备放到蛋糕上面装饰。
四、制作抹茶蛋糕
1.预热烤箱180度，将蛋糕模涂上一层薄薄的油，然后倒入蛋糕糊。
2.将烤箱中间层放好，将蛋糕放入烤箱中间，用180度烤约20-25分钟。
3.烤好的蛋糕放置待凉，并把制好的抹茶酱放到模具上。
五、装饰蛋糕
1.将凉透的抹茶蛋糕取出，晾凉。
2.等抹茶酱凉透后倒在蛋糕上，最后在表面装饰一些水果，装饰完毕后即可享用美味的抹茶蛋糕。
以上就是抹茶蛋糕的做法，如果按照以上步骤制作，相信大家都可以做出一款香甜可口的抹茶蛋糕，希望大家能够尝试一下。